Come bien: los tacos al pastor son más saludables que la granola

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CIUDAD DE MÉXICO.- Los tacos al pastor tienen menos grasa que una barra de granola, revela un estudio llevado a cabo por alumnos y académicos de la Universidad de la Américas Puebla (UDLA).

Los investigadores decidieron comprobar el contenido calórico de los tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, para averiguar que tan ciertos son los mitos que acusan a estos platillos de poco saludables, destacó el diario El Heraldo.

Los resultados arrojados apuntaron a que es más saludable comer taquitos de pastor que una barra de granola, la cual tiene un contenido de grasa de entre un 20 y un 30 por ciento, mientras que el manjar de pastor mexicano está conformado por:

Carbohidratos

Tacos al pastor 20.77% ; flautas de cochinita pibíl tienen un 40.7%.

Contenido graso

Tacos 11.50%; flautas 11.92%.

Proteína

Pastor 23.51% y cochinita 4.07%.

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